8种水果节食期一吃就肥

人们都知道吃水果有益于健康，很多追求苗条的女孩还把它作为一种正餐的食品，但是有些水果是不宜在空腹的状态下食用的。
西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子：空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
香蕉：含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。

控制饮食、减少热量的吸收并不是简单的少吃，而是要少吃含热量特别高的食物，并保证有一定的营养。
1、限制脂肪： 主要是限制含脂肪高的肥肉类、硬果及食油。根据科学家研究的结果表明，脂肪供给的热量最容易使人发胖。脂肪不仅供热量多，而且在体内转化为体脂时，所消耗的热量又最少。减肥膳食中每日脂肪量应控制在40克左右，包括食物中所含的脂肪及烹调用油。
2、限制碳水化合物： 主要是限制谷类和糖。粮食及糖这些含碳水化合物高的食物吃得过多，除去供给机体内外活动消耗能员外，多余的就会转化为脂肪。所以，减肥要以减少粮食为主。另外，糖果、糕点等甜食的含热量，是根据制作时所用原料中的面粉、糖、油的量来计算的，供热量一般较高，故减肥不但要少吃粮食，还要少吃各种糖果、糕点。
3、不应减少蛋白质： 要保证蛋白质的供应。食物有三大功用，供给热量、构造身体组织和调节生理机能。肥胖者耍减少热量，主要是减少供热量多的脂肪和碳水化合物，但不能将构造身体组织及调节生理机能所必需的蛋白质减少，以免损害身体健康。
4、保证无机盐和维生素的需要： 即多食蔬菜。蔬菜中含有丰富的无机盐和维生素，是保证健康不可缺少的食物。蔬菜含纤维素和水分多，体积大而热量低，可增强饱腹感，又因纤维素可促进肠道蠕动，可克服肥胖病人常会伴有的便秘。
5、食物要清淡： 即要少吃盐。肥胖的人随着体脂肪增多，水分和盐类均有滞留的现象。食盐具有亲水性，体内盐多时，水滞留得也多，能增加体重。所以，烹调用盐要减少，只需要正常人的一半就可以了。
6、配制的膳食要有利于长期采用： 肥胖的人食欲都很旺盛，减肥要减食，并且需要坚持较长的时间，以致常有吃饭时食欲不能满足的情况。因此，在选择食物及烹调方法上，要注意既保证营养需要，又热量低且体积大；既有色、香、味的配合，又经常有变化，并能满足食欲，这样才能坚持，达到减肥目的。

减肥不用节食？这实在有点难以置信！您不必再为苛刻的减肥餐单而犯愁，只要您做出以下的一些改变，您真的能实现脂肪轻松狂掉！
1、习惯阅读食物标签为了减肥，常常留意食品标签是十分必要的。这个小小的技巧能使您轻松获释食物的热量值。您必须学会找到食品的脂肪含量表和食品的重量。在各种各样的食品和饮料中比较它们的标签，您就会知道哪种食物更适合您的减肥需要。
2、我吃零食我作主您可以通过每三个小时才进食一次来实现控制食量和控制血糖水平。如果您过于饥饿，那么您就会不顾一切地吃而摄取不健康和份量大的食物。既健康的又能令胃满足的食物有苹果和低脂奶酪等等。零食吃得太多确实会有懊悔感，但聪明地食零食却能使您减掉脂肪。
3、多吃谷类食物全谷物、水果、蔬菜餐不仅能提供足够的营养，还能改善您的健康状态减少疾病。更重要的是，它们能帮助您轻松减肥。事实上，它们含很少的热量，所以您多吃无妨，而且，多吃这些食品就能减少那些不那么健康的食品的食用量。另外，全谷物食品中的纤维能使您的腹饱感持续很多一段时间，这样就能帮助您控制垃圾食品的摄入量和避免食得过饱，从而减掉脂肪。

通过节食而不是运动保持身材苗条的人，有可能在内脏堆积大量脂肪，会增加糠尿病和心脏病风险。
我们常常奇怪，为什么一些挺瘦的人也有脂肪肝，甚至也突发心脏病什么的。看看下文就知道了，原来还有“外瘦内肥”的人。
据国外媒体报道，现在，一些医生认为包在心脏、肝脏或胰腺等重要器官上的肉眼看不到的体内脂肪，可能与皮肤下面突出的外部脂肪一样具有危险性。如果真如医生所言，那么很多外表苗条的人士可能也将陷入麻烦中。
伦敦大学帝国理工学院的分子成像学教授吉米·贝尔博士说：“身材苗条并不表示你没有脂肪。”从1994年以来，贝尔和他的科研组利用核磁共振成像仪对近800人进行扫描，制定出“脂肪图表”来显示人们储存脂肪的部位。他们得出的数据显示，通过节食而不是运动保持身材的人，虽然他们的外表很苗条，但是他们更有可能在内脏上堆积大量脂肪。
这项研究由英国医学评议会资助。贝尔说：“肥胖概念需要进行重新定义。”令这些医生担心的是，没有明确的警报信号，一些苗条的人可能会被他们不超重的事实所迷惑，错误地认为自己非常健康。新泽西州哈肯萨克医院心脏病学主任刘易斯·特彻霍兹博士没参与贝尔领导的研究，他说：“一些人仅仅因为瘦并不能让他们免受糖尿病或其他心脏病风险因素的影响。”
那些拥有正常体质指数得分的人，体内可能也有惊人水平的脂肪堆积物。体质指数是肥胖量度标准，等于体重（千克）除以身高（米）的平方。贝尔和他的同事对女性的扫描发现，45%拥有正常体质指数得分（20-25）的人其实体内含有过多的脂肪。男人的这个百分比是近60%。贝尔将这一现象称作“tofis”（外瘦内肥的人），他们发现存在这种情况的人很少会拥有健康的身体。他说：“人们越瘦，他们的震惊会越大。”
研究人员甚至在专业模特中间发现外瘦内肥的人。据贝尔说，人们内脏出现脂肪事实上是肥胖的开端。他们吃太多油腻、含糖的食物，但是没做足够的运动完全消耗掉它们，然而他们又没吃足够的食物让他们真正变肥胖。科学家认为，我们首先会在胃周围自然堆积脂肪，但是因为其他原因，人体可能会开始在其他地方堆积脂肪。现在大部分专家还认为保持正常体重是良好健康指示器，体质指数是可靠的度量标准。目前医生还不能确定内部脂肪造成的精确危险度，但是一些人怀疑它增加了心脏病和糖尿病风险。他们推论说，内部脂肪打乱了人体信息传递系统。包裹在内脏上的脂肪可能给身体发出错误化学信号，让脂肪储存在肝脏或胰腺等内部器官上。这种情况最终会导致胰岛素抵抗、ⅱ型糖尿病或心脏病。
专家早就知道，与消瘦、不爱运动的人相比，肥胖、爱运动的人更健康。南卡罗来纳大学肥胖专家史蒂文·布莱尔博士说：“与积极健康的肥胖人员相比，那些体重正常但习惯久坐、不健康的人的死亡风险会更高。”贝尔表示，例如，身材臃肿，体格硕大的相扑摔跤选手可能具有比一些苗条、惯于久坐的观众更好的新陈代谢功能。这是因为摔跤手的脂肪主要堆积在皮肤下，而不是包裹在他们的重要器官和肌肉周围。但是令人欣慰的是，可通过运动或改善饮食习惯轻松消耗掉这种内部脂肪。
专家表示，想拥有健康没有捷径可循。贝尔说：“如果你想看起来更苗条，节食也许就行了。但是如果你想拥有健康，运动必须成为生活中的一个重要组成部分。”