用电饭宝来简单的煲出几款美味的茄牛腩-美食大全

没有火，一样能产生美味……从来不否认我属于“天生嘴刁”。我觉得本来人生就没有多少欲望，就算整天变着法儿的养自己的胃口，又有什么错呢？做饭本是件享受的事，可平日里掌勺，却总觉不能根据食物调节锅内压力，每次都要自己时刻查看是否到了火候，实在是麻烦。前几天逛家电卖场时，发现了电压力煲产品，居然可以根据不同食物，不同的烹饪模式，全程自行调节锅内的烹饪压力。回去试试，发现其实这种小东西也可以做出相当不错的美味呢。家常菜之茄牛腩材料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根、番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜等等制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及配料，翻匀即可。(注：35分钟左右。)排骨煲仔饭材料：排骨(精排)500克，大米300克、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽等方法：将排骨洗净，放入锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。小贴士：我选用的是一款老板牌电压力煲。据说，它具有一种叫做“up精确控压”的技术，能将整个烹饪过程中的压力细化为五个层次——微压、低压、标压、中压和高压，根据不同的食物、烹饪模式，全程自行调节锅内的烹饪压力。同时，全程实时监控每一个工作细节，通过0秒无间隙的信号对接，精确控制每个工作点的烹饪状态。每个烹饪过程处理得更细腻和人性化，解决了电饭煲和高压锅炊煮时存在的浪费时间和能源的问题。

这家面馆，其实准确地说是以卖牛腩为业的小餐馆，名子叫九记牛腩，位于中环，很多中环的白领经常是中午打车去这家店吃一碗牛肉面，当然还有人是专程开着高级轿车来的，所以饭点的时候要排位才可以吃上。
几十年来，这家店的名气越来越大，可是味道却未曾改变，还有小店里的一招一式，也都保持原本家常又简朴的做派。
小店在一条很有香港风格的街巷里。
呵呵，这家店也受到了蔡谰的称赞的。所以店家很骄傲地把被收入蔡澜作品的证明张贴在外。
小店环境非常非常地简朴，只适合吃完了就走，嘿嘿，所以翻台率一定很高！
招牌菜：清炖牛腩面。真的非常好！肉质极嫩却不糟烂，肉香浓郁，真奇怪怎么炖得这么好吃
我一直很好奇，香港这样的店很多。如此有名气得让人趋之若骛的店不扩张、不连锁，是因为在香港不容易做大买卖，还是这样的利润其实最高，或者就是老板无所求，这样吃喝不愁，挺好。
这家店确实很牛吧，连硬币都不给找滴，所以请带零钱吃饭哦。
看看营业时间，嘿嘿，也透着牛。