茶树菇萝卜怎么烹饪最滋补

导语：　　茶树菇是一种营养价值含量特别高的蘑菇。萝卜又有小人参的说法，意思及时萝卜的营养价值和药用价值和人参作用不相上下。茶树菇萝卜搭配在一起会出现什么样的化学反应呢？可以搭配一起食用吗？应该怎么烹饪茶树菇萝卜菜做好吃呢？　　一、茶树菇的营养成分　　茶树菇...
茶树菇是一种营养价值含量特别高的蘑菇。萝卜又有小人参的说法，意思及时萝卜的营养价值和药用价值和人参作用不相上下。茶树菇萝卜搭配在一起会出现什么样的化学反应呢？可以搭配一起食用吗？应该怎么烹饪茶树菇萝卜菜做好吃呢？
一、茶树菇的营养成分
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的b族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
二、萝卜的营养价值
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素c的含量比梨高8—10倍。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素c，而维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素c和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
三、茶树菇萝卜怎么烹饪最滋补
主要材料：茶树菇20克 干蘑菇10克 白萝卜1只 春笋2段 火腿20克 老鸭一只
调味料：精盐2小匙，味精1小匙，葱花适量
1、茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
2、春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
3、将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4、将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。
5、将萝卜洗干净，然后切成块，放入锅中。
6、3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
茶树菇萝卜是一款不可多得，营养价值丰富的美食，适合各种人群食用，因为特别滋补。可以补气养血，滋阴润燥，可以有效的补充许多人体必要的微量元素和营养。所以各位宝妈，或者家庭主妇们，可以经常烹饪茶树菇萝卜给自己的家人们品尝，调理身体。

挺多人爱吃红烧肉的，就算知道五花肉的肥肉多、脂肪含量高、胆固醇含量高，看到红烧肉也还是停不了筷子。我觉得也没必要看到爱吃的东西还死扛着不吃，只要搭配好食材就问题不大了。比如用类似茶树菇这样的营养食材，做一道茶树菇红烧肉，不但味道好，而且营养价值也不错。茶树菇红烧肉 来源：陈宇慧[点击放大]茶树菇红烧肉的做法：1. 将茶树菇用凉水泡开之后切掉蒂备用；2. 五花肉切成厚片焯水之后和姜块、八角、桂皮一起入高压锅煮半个小时之后倒出；3. 将五花肉和茶树菇一起放入汤锅，加一点冰糖、老抽用小火焖煮收汁之后加盐和鸡精即可。茶树菇红烧肉的营养价值：茶树菇高蛋白、低脂肪、也没什么污染，是非常值得尝试的食用菌。而且茶树菇中含有多达十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。五花肉毕竟还是有不少肥肉，对于体型偏胖、血脂偏高的人都不太建议多吃。如果特别想吃的话，还是搭配一些更营养健康的食材吧。

挺多人爱吃红烧肉的，就算知道五花肉的肥肉多、脂肪含量高、胆固醇含量高，看到红烧肉也还是停不了筷子。我觉得也没必要看到爱吃的东西还死扛着不吃，只要搭配好食材就问题不大了。比如用类似茶树菇这样的营养食材，做一道茶树菇红烧肉，不但味道好，而且营养价值也不错。茶树菇红烧肉 来源：陈宇慧[点击放大]茶树菇红烧肉的做法：1. 将茶树菇用凉水泡开之后切掉蒂备用；2. 五花肉切成厚片焯水之后和姜块、八角、桂皮一起入高压锅煮半个小时之后倒出；3. 将五花肉和茶树菇一起放入汤锅，加一点冰糖、老抽用小火焖煮收汁之后加盐和鸡精即可。茶树菇红烧肉的营养价值：茶树菇高蛋白、低脂肪、也没什么污染，是非常值得尝试的食用菌。而且茶树菇中含有多达十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。五花肉毕竟还是有不少肥肉，对于体型偏胖、血脂偏高的人都不太建议多吃。如果特别想吃的话，还是搭配一些更营养健康的食材吧。