砂仁酒 化湿行气

砂仁酒
【配方】砂仁30克，黄酒500毫升。
砂仁味辛，性温。归脾、胃、肾经。化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。忌：阴虚有热者忌服
黄酒味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
【用法】砂仁研为细末，袋装泡酒中4日。每次饮30～40毫升，每日3次。
【功效】化湿行气。
【适应症】主治消化不良。

导语：砂仁又名小豆蔻，是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材，也常用于烹饪佐料香料。砂仁在7至8月间果实成熟时采收，低温焙干，用时打碎或者以未成熟嫩果，通过加工食用;同时砂仁还是一味中药。砂仁的功效与作用有哪些你知道吗?下面让我们...
砂仁又名小豆蔻，是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材，也常用于烹饪佐料香料。砂仁在7至8月间果实成熟时采收，低温焙干，用时打碎或者以未成熟嫩果，通过加工食用;同时砂仁还是一味中药。砂仁的功效与作用有哪些你知道吗?下面让我们一起来了解下砂仁的功效与作用及食用方法吧。
砂仁的功效与作用：
1、砂仁治脾胃气结滞不散。(张元素)
2、砂仁治一切食毒：缩砂仁末，水服一、二钱。(《事林广记》)
3、砂仁和中，行气，止痛，安胎。(杨土瀛)
4、砂仁治气滞妊娠恶阻及胎动不安：本品能行气和中而止呕安胎。若妊娠呕逆不能食，可单用，乳缩砂散(《济生方》)，或与苏梗、白术等配伍同用;若气血不足，胎动不安者，可与人参、白术、熟地等配伍，以益气养血安胎，如泰山磐石散(《古今医统》)
5、砂仁治妇人妊娠，偶因所触，或坠高伤打，致胎动不安，腹中痛不可忍者：缩砂不计多少。慢火炒令热透，去皮用仁，捣罗为末。每服二钱，用热酒调下，须臾觉腹中胎动处极热，而胎已安。
6、砂仁补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮胀痞，噎膈呕吐，止女子崩中，除咽喉口齿浮热，化铜铁骨哽。《纲目》
7、砂仁止恶心，却腹痛。《本草蒙筌》
8、砂仁治遍身肿满，阴亦肿者：缩砂仁、土狗一个，等分。研，和老酒服之。(《仁斋直指方》)
9、砂仁治脾胃虚寒吐泻;本品善能温中暖胃以达止呕止泻之功，但其重在温脾。可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。
10、砂仁主上气咳嗽，奔豚，惊痫邪气。《本草拾遗》
11、砂仁和胃气，消宿食，理腹痛，快膈，调脾：沉香一两，缩砂仁、乌药各二两，净香附四两，甘草(炙)一两二钱。上除沉香不过火，余四味锉焙，仍同沉香研为细末。每服一钱，用温盐汤无时调服，或空心烧盐汤调下亦好，紫苏、枣汤尤妙。(《活幼心书》缩砂饮)
12、砂仁缩砂，与白檀、豆蔻为使则入肺，与人参、益智为使则入脾，与黄柏、茯苓为使则入肾，与赤、白石脂为使则入大、小肠。《汤液本草》
砂仁的使用方法：
砂仁北芪炖鲫鱼
材料：鲫鱼1条，砂仁10克，北芪20克。
做法：同入锅内清炖煮烂，吃鱼肉饮汤。
功效：主要治疗慢性肾炎脾虚水泛型：全身水肿迁延日久，面色萎黄、神疲乏力、纳减便溏、小便短少，舌淡边有齿印，苔白滑，脉沉缓。
枳壳砂仁炖猪肚
配方：枳壳9克 、砂仁3克 、赤小豆30克、猪肚1只 、绍酒10克 、盐10克 、姜10克 、葱10克 、蒜15克。
制作：
1、把枳壳润透，切丝;砂仁烘干打成粉;赤小豆洗净，去杂质;猪肚洗净，姜、蒜切片，葱切段。
2、把赤小豆、枳壳、砂仁粉，放入猪肚内，然后放炖锅内;加入姜、葱、盐、蒜，注入清水1500毫升。
3、把炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。
食法：每日1次，每次吃猪肚50克。
功效：补虚损，健脾胃，止胀满。用于肝硬化腹水，脘腹胀满，疲乏无力，气短消瘦患者食用。
三七砂仁鸡
组成：三七15克，砂仁3克，老母鸡1只。
做法：将三七、砂仁捣碎，填入宰杀去毛及内脏的鸡腹内，用线缝合，放入沙锅，加水适量，先用武火煮沸，后用文火煨至鸡烂熟。
用法：去除药渣，吃肉喝汤，每次1小碗，1日2次。
功效：补虚活血，化瘀止痛。适用于胆汁反流性胃炎瘀阻胃络型。
对于砂仁的功效与作用你是否有更进一步的了解了呢?你是否知道该如何食用砂仁了吗?

导语：　　周末亲朋好友聚餐，难免容易吃多了，胃肠不消化，为你推荐一款能理气健脾、助消化的陈皮砂仁瘦肉汤。陈皮砂仁瘦肉汤　　材料：陈皮10克、砂仁6克、猪肉100克、盐少许。制作：（1）将陈皮洗干净后切丝、砂仁洗干净后捣碎。瘦肉洗净、切块。（2）...
周末亲朋好友聚餐，难免容易吃多了，胃肠不消化，为你推荐一款能理气健脾、助消化的陈皮砂仁瘦肉汤。
陈皮砂仁瘦肉汤
材料：陈皮10克、砂仁6克、猪肉100克、盐少许。
制作：（1）将陈皮洗干净后切丝、砂仁洗干净后捣碎。瘦肉洗净、切块。
（2）把预先处理好的瘦肉、陈皮、砂仁等三种食材放入炖盅，加水500毫升，加盐少许。文火隔水炖一个小时。
功效：陈皮具有理气健脾，燥湿化痰等功效，食疗上多用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等； 砂仁具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎、食疗上用于湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒等；这两味加上瘦肉一起炖，能起到理气、化湿、开胃作用。
适合人群：脾胃气滞、虚寒，不思饮食者。怀孕后不思饮食者也可在咨询医生或药师后使用。